Biossíntese e recentes avanços na produção de celulose bacteriana

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Ígor Augusto Negri Donini
Denise Toledo Bonemer de Salvi
Fabiana Keiko Fukumoto
Wilton Rogério Lustri
Hernane da Silva Barud
Reinaldo Marchetto
Younes Messaddeq
Sidney José Lima Ribeiro

Abstract

O presente trabalho discute os recentes avanços na biossíntese e na produção de celulose bacteriana (CB) pela gram-negativa, aeróbia e aceto-ácida Gluconacetobacter. xylinus. A CB se difere de seu par vegetal, principalmente devido ao seu caráter de fibras nanométricas, contra o caráter micrométrico da vegetal, são extruídas através da parede celular de G. xylinus, com isso sua estrutura macroscópica é mecanicamente e fisicamente mais resistente, abrindo grandes oportunidades de aplicações tecnológicas e biológicas, muito além das obtidas pela celulose vegetal. O desafio atual está no aumento da produção de CB, que se debruça num maior entendimento de sua biossíntese para que seja possível uma posterior manipulação genético-bioquímica oriundas do recente avanço na biologia molecular e nos bioprocessos. São relacionados trabalhos utilizando a CB como base para produção de compósitos como também o que a está sendo feito de mais atual com este material biológico.

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Donini, Ígor A. N., de Salvi, D. T. B., Fukumoto, F. K., Lustri, W. R., Barud, H. da S., Marchetto, R., Messaddeq, Y., & Ribeiro, S. J. L. (2010). Biossíntese e recentes avanços na produção de celulose bacteriana. Eclética Química, 35(4), 165–178. https://doi.org/10.26850/1678-4618eqj.v35.4.2010.p165-178
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