Pires, M. R., Peixoto, P. G., & Oliveira, R. V. (2016). Fermentação alcoólica: proposta do ensino das vias bioquímicas através da destilação fracionada. Eclética Química, 40(1), 166–172. https://doi.org/10.26850/1678-4618eqj.v40.1.2015.p166-172