Martins, Ângela P., Luiz, V.H.M., Pezza, L. and Pezza, H.R. 2016. Desenvolvimento de método espectrofotométrico ambientalmente mais limpo para análise de nitrito em salsichas. Eclética Química. 40, 1 (Sep. 2016), 133–140. DOI:https://doi.org/10.26850/1678-4618eqj.v40.1.2015.p133-140.