Marciano Martinez, M.E., Carvalho dos Reis, P., Alves Santos, D. and Schmidell Netto, W. 2016. Estudo da fermentação submersa não aerada por Saccharomyces cerevisiae para determinação dos parâmetros de consumo de glicose e produção de glicerol e etanol. Eclética Química. 39, 1 (Mar. 2016), 91–106. DOI:https://doi.org/10.26850/1678-4618eqj.v39.1.2014.p91-106.