Contiero, Jonas, and Maria Gabriela Novy. “Caracterização físico-química Do Amido De Mandioquinha-Salsa (Arracacia Xanthorrhiza bancr.)”. Eclética Química 18, no. 1 (December 6, 1993): 101–112. Accessed November 22, 2024. https://revista.iq.unesp.br/index.php/ecletica/article/view/715.