MARTINS, Ângela P.; LUIZ, V. H. M.; PEZZA, L.; PEZZA, H. R. Desenvolvimento de método espectrofotométrico ambientalmente mais limpo para análise de nitrito em salsichas. Eclética Química, [S. l.], v. 40, n. 1, p. 133–140, 2016. DOI: 10.26850/1678-4618eqj.v40.1.2015.p133-140. Disponível em: https://revista.iq.unesp.br/index.php/ecletica/article/view/66. Acesso em: 23 nov. 2024.