GARCIA, J. U.; DOS SANTOS, H. I.; FIALHO, A. P.; TEJERINA-GARRO, F. L.; ANTONIOSI FILHO, N. R.; LELES, M. I. G. Estudo da estabilidade térmica de óleos de peixes em atmosfera de nitrogênio. Eclética Química, [S. l.], v. 29, n. 2, p. 41–46, 2004. DOI: 10.26850/1678-4618eqj.v29.2.2004.p41-46. Disponível em: https://revista.iq.unesp.br/index.php/ecletica/article/view/500. Acesso em: 22 nov. 2024.